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Pasta avec Poulet aux Asperges

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Ingrédients

  • 2 grosses tranches de Filet de Poulet aux Asperges

  • 300 g d'orecchiettes

  • 200 g de ratatouille à tartiner Vegalia

  • 5 cl de bouillon de légumes

  • 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc

  • le jus d'une demi-orange

  • 2 carottes, coupées en brunoise

  • une demi-courgette, coupée en brunoise

  • 12 pointes d'asperges vertes

  • quelques feuilles de menthe

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes.

  2. Préparez la sauce : mélangez la ratatouille à tartiner de Vegalia, le vinaigre de vin, le bouillon de légumes et le jus d'orange.

  3. Faites cuire les carottes, la courgette et les asperges al dente.

  4. Détaillez les tranches de filet de poulet aux asperges en cubes.

  5. Mélangez les pâtes, les légumes, les cubes de filet de poulet et la menthe.

  6. Répartissez le tout dans des bocaux et arrosez de sauce à base de ratatouille à tartiner Vegalia.

  7. Fermez à l'aide d'un couvercle.

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